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ルミエールのパンは全て国内産小麦100%！
そして全てレーズンからおこした
自家製天然酵母のパンです。
安定剤や保存料など添加物は一切使用せず、
材料はできる限り自然の物かオーガニックの物
を使用しています。
自家製天然酵母パンお取り寄せはこちら>>>>
「今日食べるものが明日の心と身体をつくるもの」
自然の生きるエネルギーのあるパン作りを基本に
パンを焼いています。
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ルミエールにご来店いただき誠にありがとうございます。
突然ですが、一身上の都合により当店は８月８日をもちまして閉店
致しました。ご遠方より来店されたお客様、毎週必ず来店されたお客様
パンを買いに来店されたお客様、ご利用いただきました沢山のお客様に
心より感謝致します。
今まで、本当にどうもありがとうございました。
ブーランジェリー ルミエール 店主 高橋
2008年2月22日 感謝の気持ち。
閉店後、沢山のお客様の声を聞かせて頂きました。ありがとうございます。
わざわざお店まで来て、ポストに美味しかったと励ましの手紙をくれた方や
閉店とは知らずに、お店の前で開くのを待っていてくれた方、心より
感謝致します。ありがとうございます。
（5年という短い営業でしたが、沢山の色々な事を学ばせて頂きました。幸せです。
ルミエールのパンや焼き菓子達も、お客様のような方々に食べてもらい幸せだったと思います。
何もお返しできませんが、当店までわざわざパンを買いに来てくれた方々、ホームページを
訪れてくれた方々に心より感謝致します。皆様の心に平安とご家族に幸せが訪れますように
心からお祈りしています。本当にありがとうございました。
最後になりましたが、ルミエールの営業に携わってくれた色々な会社のスタッフの方々に
心より感謝いたします。ありがとうございました。
皆様の心に平安と幸せが訪れますように、お祈りしています。）
ブーランジェリー ルミエール 店主 高橋 |
 ルミエールではこんなパンを作っています。 |
■ルミエールでは市販の酵母を使わず、レーズンから
おこした自家製の天然酵母で発酵させたパンを
一つ一つ心を込めて作っています。安定剤や保存料
などの添加物を一切使用していない食べて安心、
安全なパン作り。
■ご飯の代わりになる主食のパン作り。
この2点をメインに心がけてパンを焼いています。
ルミエールのこだわり>>>>
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| 自家製天然酵母を使用 |
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仕込みを始めるのは約1週間前。
それは自家製天然酵母のためである。
ルミエールでは、レーズンを約1週間水につけておこした
自家製天然酵母を使ってパンを焼いています。
自家製天然酵母を使うことで、パン本来の国内産小麦
１００％の風味が損なわれずに、美味しく焼きあげる事が出来ます。
ルミエール パン紹介はこちら>>>>
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| 「自然」をパンに・・・ |
国内産小麦１００％、国内産自然塩、自家製天然酵母、
そしてオーガニック素材。
この他にも卵や牛乳は使わず、砂糖とバターも
最小限の量にとどめるなど、
ルミエールのパンに対するこだわりは
挙げればきりがありません。
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| ブーランジェリー ルミエールのアクセス方法 |
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【定休日】 ８月８日閉店
※左の地図はクリックすると拡大します。
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COPYRIGHT(C)2007 ブーランジェリー ルミエール ALL RIGHTS RESERVED.
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